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Les torréfacteurs de café sont des experts dans l’œuvres d’art délicat d’une torréfaction. Ils savent réguler avec précision la température et le temps de torréfaction par dévoiler toute la richesse des arômes et des saveurs des grains de expresso.
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Ce café spécifique est cultivé dans des régions du monde où la saison des pluies joue un travail déterminant dans le stratégie de croissance des plants de café. Les pluies abondantes fournissent l’humidité nécessaire pour nourrir les cultures et favoriser une développement luxuriante.
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