Author name: Refugio Skeyhill

Le petit plus des amateurs de truffes et connaisseurs de bonne cuisine. Alors Truffes Dorées est fait pour vous ! L’appareil au jambon cru, qui est en somme un genre de farce mousseline, s’adopte pour les grands services, parce qu’il a l’avantage de pouvoir s’apprêter un peu à l’avance et que les Soufflés ainsi préparés […]